Le bois confère au whisky Bellevoye Blanc les arômes suaves caractéristiques de ces grands vins liquoreux - abricot, miel d’acacia, marmelade d’orange, épices, vanille… - qui viennent se mêler aux notes plus classiques de fruits secs. Riches en lies, les fûts nourrissent aussi la matière de Bellevoye Blanc, plus opulente, plus onctueuse, plus gourmande, toujours avec une belle fraîcheur.